Пекарь Александров
Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Пекарь |
Зарплата |
от 35000 |
Организация |
ООО "СТЭЛЛА" |
Адрес организации |
Владимирская область, Александровский район, г Александров, Гагарина улица, дом: Д.2;корпус: К.3;, Вторая площадка Радиозавода, рядом с магазином Пятерочка |
Адрес трудоустройства
Вторая площадка Радиозавода, рядом с магазином Пятерочка
Должностные обязанности
Соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий. Осуществлять: проверку состояния стоек (телег); определение готовности тестовых заготовок к выпечке; надрезку и оформление тестовых заготовок и готовых изделий; наблюдение за режимом выпечки; наблюдение и контроль работы топки, подготовки пекарной камеры и расстоечной камеры к выпечке; закатывание тележек, укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание тележек из камеры; Осуществлять ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучных-кондитерских изделий в установленном объеме в смену. Осуществлять ведение процесса резки и формовки теста, окончательной расстойки и выпечки хлебобулочных и мучных-кондитерских изделий. Осуществлять при производстве: штучных и мелкоштучных изделий – надрезку вручную или на машине, смазывание теста; Поддерживать температурный и паровой режимы пекарной камеры. Контролировать: температурный и паровой режимы выпечки; вес тестовых заготовок и их готовность к выпечке. Проверять качество готовой продукции.
Данные по вакансии
Рабочий график 2 / 2.
Требования к соискателю
Информация
Контакты работодателя
Вторая площадка Радиозавода, рядом с магазином Пятерочка