Операторы машин по обработке пищевых и аналогичных продуктов Уфа

- выполняет комплексные технологические операции по обработке виноматериалов и приготовлению вина по установленным технологическим схемам;

 - загружает аппараты, резервуары и другие емкости вино - материалами;

 - подключает и отключает шланги винопроводов к оборудованию и емкостям;

 - осуществляет технологические переливки;

 - производит перемешивание мешалками и насосами;

 - выполняет фильтрацию и очистку виноматериалов;

 - осуществляет слив гущи после перекачивания и снятие виноматериалов с осадков и относку ее в сборники;

 - извлекает вино из фильтр-пластин;

 - производит промывку и прессование фильтровальной массы;

 - приготавливает полусладкие, шипучие и ароматизированные вина;

 - производит приготовление купажа: купажирование, обработка оклеивающими растворами, перемешивание, корректирование купажа;

 - осуществляет подогрев виноматериалов до заданной температуры и поддержание ее на определенном уровне;

 - производит фильтрацию, термическую обработку;

 - осуществляет выдержку вина на холоде и подачу его на розлив;

 - выполняет дозировку и подачу оклеивающих веществ;

 - производит отбор проб и готовых материалов;

 - осуществляет наполнение, опорожнение бочек, емкостей, автомобильных и железнодорожных цистерн, контейнеров при помощи насосов, аппаратов и приспособлений;