обработчик рыбы (ИРС) Смоленск
Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
обработчик рыбы (ИРС) |
Зарплата |
от 40000 |
Организация |
ООО "ФАВОРИТ-ПРОДУКТ" |
Адрес организации |
Смоленская область, г Смоленск, Краснинское шоссе, дом: ДОМ 35;офис/квартира: ОФИС 55; |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
Производить разделку рыбы, в соответствии с заказом и спецификацией на данный вид разделки, получая полуфабрикат высокого качества, с минимально возможными потерями и прирезями мяса на кости.
3. Обо всех выявленных в процессе работы недостатках по качеству или пересортице рыбы немедленно сообщить главному мастеру, технологу, или лицу, их замещающему, для принятия дальнейшего решения.
4. Содержать свое рабочее место, инвентарь и спецодежду в надлежащей чистоте и порядке. Перед технологическими перерывами все сырье должно быть разделано и сдано по качеству и количеству мастеру цеха или лицу, его замещающему, для дальнейшей переработки. Рабочее место должно быть убрано.
5. Выработка филе ненадлежащего качества (процент выхода и качество разделки) и отсутствие прогресса в этом вопросе, является основанием для отстранения от работы на данной операции.
6. Рассортировка отходов от разделки рыбы должна производиться строго на утилизируемые и подлежащие дальнейшей переработке.
7. После окончания работы тщательно убрать свое рабочее место с применением дезинфицирующих средств и сдать его главному мастеру.