Краснотурьинск, вакансия Начальник столовой ОКБ,И и ХО

Регион: Свердловская область

Дополнительная информация по адресу: Свердловская область, г Краснотурьинск, Железнодорожная улица, дом: Д. 178;

Основные обязанности начальника столовой: Производственное управление: Руководство работой кухни, цехов и раздаточных зон, внедрение новых технологий приготовления пищи, контроль соблюдения технологических карт. Контроль качества: Обеспечение соответствия блюд санитарно-гигиеническим требованиям, контроль за безопасностью готовой продукции, соблюдение температурного режима при хранении. Материально-техническое обеспечение: Своевременное обеспечение столовой продуктами, сырьем и инвентарем, заключение договоров, учет и инвентаризация имущества. Управление персоналом: Расстановка сотрудников, обучение, проведение инструктажей по охране труда и производственной санитарии, контроль трудовой дисциплины. Документооборот: Ведение отчетности о хозяйственной деятельности, расчеты с поставщиками и потребителями. Организация питания: Изучение спроса, разработка меню, диетического меню, обеспечение рационального использования оборудования.

Специальность: Начальник столовой ОКБ,И и ХО

Профобласть: Государственная служба, некоммерческие организации

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Ненормированный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Общее образование

Дата: 2026-02-03