начальник отдела организации питания и контроля качества Москва
Срочно требуется на работу начальник отдела организации питания и контроля качества в Москва Москва МО, зарплата от 110000;
Вакансия начальник отдела организации питания и контроля качества Москва
. Трудоустройство по адресу г Москва, Правобережная улица, дом: Д. 4;корпус: К. 1; с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 110000 предоставлено центром занятости или отделом кадров работодателя ГБУ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР "ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ" через официальный сайт 18 мая 2024 г.Все вакансии начальник отдела организации питания и контроля качества на сегодня 18 мая 2024 г
Работа начальник отдела организации питания и контроля качества
Данные на сегодня 18 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
начальник отдела организации питания и контроля качества |
Зарплата |
от 110000 |
Организация |
ГБУ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР "ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ" |
Адрес организации |
г Москва, Правобережная улица, дом: Д. 4;корпус: К. 1; |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
1. Осуществлять контроль за ежедневной организацией питания, организацией дополнительного и лечебного питания, получателям социальных услуг, проживающим в учреждении.
2. Контролировать качество пищи, выполнением норм питания и соблюдением рациона, санитарно-технических, санитарно-гигиенических, санитарно-эпидемиологических требований в пищеблоке, буфетных комнатах, помещениях для приема пищи
3. Осуществлять контроль за своевременным получением со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов, за сроками их поступления и реализации
4. Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки, за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с нормами выхода, предусмотренными действующим сборником, рецептур, блюд и кулинарных изделий
5. Проводить бракераж готовой пищи, организовать учет материальных ценностей, своевременное представление отчетности
6. Организовать работу по обеспечению пищеблока инвентарем, посудой, моющими и чистящими средствами, необходимыми для оказания социальной услуги по организации питания
7. Осуществлять координацию деятельности отдела организации питания (работников отдела организации питания и контроля качества) и ответственных лиц и работников Внешнего исполнителя