Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании) Санкт-Петербург

Регион: Санкт-Петербург СПб

Дополнительная информация по адресу: г Санкт-Петербург, Железноводская улица, 68

Планирование, организация и контроль работы ресторана. Рациональная организация рабочего времени персонала, включая составление графиков и расписания работы, а также использование методов и принципов научной организации труда. Расчет потребностей ресторана в продуктах и других товарно-материальных ценностях, планирование и организация материально-технического обеспечения. Контроль качества обслуживания посетителей ресторана. Управление персоналом. Организация делопроизводства, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности. Обеспечение прибыльности ресторана на основе грамотной маркетинговой политики и полного удовлетворения потребностей посетителей. Оптимизация расходов при ведении бизнеса. Формирование положительного имиджа ресторана, включая повышение и контроль качества и культуры обслуживания, создание приятной и дружелюбной атмосферы, изучение потребительских предпочтений, подготовка и реализация предложений по улучшению обслуживания, установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации, учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей, устранение недостатков в работе ресторана, соблюдение правил протокола и этикета.

Специальность: Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Опыт работы (лет): 3

Дата: 2025-03-20