Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании) Санкт-Петербург

Регион: Санкт-Петербург СПб

Дополнительная информация по адресу: г Санкт-Петербург, 16-я В.О. линия, дом: Д. 73/49;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 3Н ОФИС 1;

Планировать, организовать и контролировать работу ресторана.Планировать и рационально организовать рабочее время персонала (составление графиков и расписания работы; использование методов и принципов научной организации труда).Рассчитывать потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планировать и организовать его материально-техническое обеспечение.Контролировать качество обслуживания посетителей ресторана.Управлять персоналом.Организовать делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности.Обеспечивать прибыльность ресторана на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей.Оптимизировать расходы при ведении бизнеса.Формировать положительный имидж ресторана (повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе ресторана; соблюдение правил протокола и этикета).

Специальность: Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Сменная работа

Источник информации: Работодатель

Образование: Высшее-бакалавриат

Опыт работы (лет): 3

Дата: 2025-03-01