менеджер ресторанной службы

Регион: Нижегородская область

Дополнительная информация по адресу: Нижегородская область, Дивеевский район, Дивеево село, Благовещенская площадь, корпус: 1;

В рамках этой задачи менеджер обеспечивает текущее обслуживание клиентов, ведет журнал текущих дел. Осуществляе постоянное оперативное управление персоналом. Проводит инструктаж работников (утренние пятиминутки, подведение итогов в конце рабочего дня). Оказывает помощь в разрешении проблем в ходе работы. Распределяет задания между работниками в течение смены, определяет степень ответственности каждого. Организует подготовку зала ко всем видам обслуживания ( шведский стол, организованное питание, индивидуальное питание). Координирует работу по сервировке столиков, подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков, созданию комфортных условий в зале (температурных, визуальных). Ведет ежедневный санитарный обход всех залов и служебных помещений в соответствии с планом, утвержденным генеральным директором. Контролирует соблюдение сотрудниками фирменного стиля в одежде и опрятности.

Специальность: менеджер ресторанной службы

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Сменная работа

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Опыт работы (лет): 1

Дата: 2025-04-07