медицинская сестра диетическая Сочи
Приглашаем Вас на работу на должность медицинская сестра диетическая зарплата от 21000 Полная занятость Полный рабочий день
Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
медицинская сестра диетическая |
Зарплата |
от 21000 |
Организация |
МДОБУ ДЕТСКИЙ САД № 109 ГОРОДА СОЧИ (перейти) |
Адрес организации |
Краснодарский край, г Сочи, Адлерский район, Менделеева улица, дом: ДОМ 10; |
Адрес трудоустройства
Регион: Краснодарский край
Дополнительная информация по адресу: Краснодарский край, г Сочи, Адлерский район, Менделеева улица, дом: ДОМ 10;
Должностные обязанности
- составлять меню по каждой диете;
- оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд;
- соблюдать принципы рационального и лечебного питания;
- разнообразить питание воспитанников за счет ассортимента блюд;
- осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок;
- осуществлять проверку соблюдения правила товарного соседства, температурного режима;
- определять органолептические признаки доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов;
- производить расчет процента отходов при первичной обработке продуктов;
- проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов;
- определять потери при термической обработке полуфабрикатов;
- производить оценку технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда;
- давать органолептическую оценку готовой пищи непосредственно из котла в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню-раскладке;
- определять объем первых блюд и вес вторых блюд;проводить бракераж оформленного блюда по одной из диет;
- проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд
- заполнять формы учета и отчетности на бумажном и/или электронном носителе в установленном порядке;
- использовать установленные правила и процедуры профессиональных коммуникаций диетической медсестры по вопросам диетологии.
Данные по вакансии
Специальность: медицинская сестра диетическая
Профобласть: Образование, наука
Режим работы: Полная занятость
Характер работы: Полный рабочий день
Источник информации: Работодатель
Требования к соискателю
Образование: Высшее
Премии и бонусы
Устройство по ТК
Частичная компенсация за проезд в общественном транспорте
Частичная компенсация за проезд в общественном транспорте
Информация
Дата: 2024-10-28
Контакты работодателя
Регион: Краснодарский край
Адрес: Краснодарский край, г Сочи, Адлерский район, Менделеева улица, дом: ДОМ 10;
Электронная почта: acb_rfo@rambler.ru
ОГРН: 1022302724641
ИНН: 2317034348
Введите требуемое название профессии и выберите населенный пункт
Специальное предложение