Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции

Координация работы цеха, принятие мер по обеспечению ритмичности выполнения плана производства;

Обеспечение выполнение производственного плана;

Составление отчетов за смену;

Своевременно составление заявки на необходимые материалы, ингредиенты, вспомогательные материалы;

Составление отчетов по переработке сырья, производству продукции;

Анализ брака продукции и принятие мер по его недопустимости;

Организовать работу производства, обеспечить и контролировать эффективность расставки кадров на производственных участках;

Своевременно организовывать и контролировать переработку продукции не надлежащего качества;