культорганизатор Курганинск

2.1Выполнение подготовительных работ при мойке посуды.2.2Сбор использованной посуды со столов.2.3Доставка посуды на мойку.2.4Выкладка посуды.2.5 Установка на столы салфеточниц, приборов со специями и наполнение их в течение рабочего дня.2.6 Обслуживание детей во время приема пищи.

Рабочий кухни должен знать:- санитарные требования и правила этикета при сборе использованной посуды со столов;- правила обращения с посудой;- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, к рациональной организации труда на рабочем месте;- виды брака и способы его предупреждения и устранения;- правила внутреннего трудового распорядка;-  правила противопожарной