кухонный рабочий Волгодонск

        Для выполнения возложенных на него функций кухонный рабочий 2 разряда обязан:

1.1.      Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.

1.2.      Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскры­вать жестяные и стеклянные консервные банки.

1.3.      Выгружать продукцию из тары.

1.4.      Обрабатывать котлы 20%-ным раствором кальциниро­ванной соды.

1.5.      Обеспечивает чистоту и порядок в помещениях пищеблока.

1.6.      Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне.

1.7.      Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

1.8.      Заполнять посуду водой.

1.9.      Включать электрические, плиты, шка­фы, кипятильники.

1.10.   Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.

1.11.   Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.

1.12.   Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь.

1.13.   Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.

1.14.   Следить за состоянием овощей в кладовой.

1.15.   Проводить уборку пищеблока, мыть посуду, оборудова­ние, инвентарь.

1.16.   Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.

1.17.   Проверять в начале и в конце рабочего дня  исправность оборудования, мебели, оконных стекол, кранов, розеток на пищеблоке.

1.18.   Соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом.

1.19.  Выполнять правила по охране труда и пожарной безопасности и антитеррористической защите, требования санитарных правил и норм.