Кухонный рабочий Кандалакша

—     отвечает за чистоту и порядок по кухне, в кладовых, перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;

—     строго соблюдать санитарно-гигиенические и технологические требования при кулинарной обработке пищевых продуктов, уборки помещений пищеблока, инвентаря, посуды и технологического оборудования;

—     доставляет овощи из кладовой, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет сырье из кладовой;

—     открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;

—     доставляет готовую продукцию к раздаче;

—     осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на кухне;

—     заполняет котлы водой;

—     чистит и моет посуду, оборудование, инвентарь, ванны, пол;

—     вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока, моет оборудование, инвентарь;

—     включает электрические плиты;

—     собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место;

—     обеспечивает качественное состояние помещений, оборудования, инвентаря;

—     соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом;

—     докладывает своему непосредственному руководителю обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению;

—     выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности;

—     проходит медицинский осмотр согласно графику.