кухонный рабочий

·         Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

·         Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

·         Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.

·         Доставляет готовую пищу к раздаче, участвует в раздаче пищи.

·         Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.

·         Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в пищеблоке.

·         Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока .

·         Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

·         Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

·         Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

·         Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.