Кондитер Рославль
Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Кондитер |
Зарплата |
от 20000 |
Организация |
РОСЛАВЛЬСКОЕ РАЙПО |
Адрес организации |
Смоленская область, Рославльский район, г Рославль, Пролетарская улица, дом: 33А; |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.
Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества.
Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов.
Контроль качества готовой продукции. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.
Упаковка и маркировка готовой продукции. При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования. При необходимости участие в составлении меню.
Составление товарных отчетов.