Кондитер 3 разряда Сортавала

Регион: Республика Карелия

Дополнительная информация по адресу: Карелия республика, г Сортавала, Маяковского улица, 3

• Изготовление качественных кулинарных мучных изделий в соответствии с рецептурой ( по ГОСТу или ТУ). • Приготовление различных видов теста в соответствии с технологическим процессом. • Приготовление начинок, фаршей вручную и на машинах в соответствии с установленной рецептурой. • Замес, вымешивание, проминка, сдабривание теста и раскатка его до определенной толщины. • Определение органолептически готовности теста к разделке и выпечке. • Придание мучным изделиям установленной формы. • Посадка тестовых заготовок в расстойный шкаф, печь. • Ведение процесса выпечки или обжарки мучных изделий в печах различных систем. • Регулирование температуры выпечки и обжарки по показаниям контрольно-измерительных приборов. • Определение момента окончания выпечки мучных изделий. • Упаковка и раскладка готовой продукции, передача готовой продукции приемщику –сдатчику.

Специальность: Кондитер 3 разряда

Профобласть: Пищевая промышленность

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Сменный график

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Предоставление спец.одежды. Ежемесячная премия. Оплата проезда к месту отдыха и обратно во время ежегодного оплачиваемого отпуска, дополнительные гарантии по Коллективному договору.

Дата: 2024-08-26