Кладовщик Санкт-Петербург

1. Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарныхсредств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт. 2.Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой ссоблюдением норм, правил и инструкций по охране труда. 3. Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам итребованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктовразрешённых в ДОУ); 4. Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщику. 5. Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов. 6. Обеспечивает сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство. 7. Соблюдает режим хранения продуктов; имеет 10-дневный запас продуктов. 8. Вести ежедневный учёт движения продуктов по наименованиям, количеству и цене вкарточках складского учёта. 9. Осуществлять обсчёт меню - требований в количественном и суммарном выражении; 10.Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок напродукты питания. 11. Выдавать продукты шеф-повару по весу, указанному в меню-раскладке, и подроспись. 12. Составлять дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов. 13. Следить за своевременной реализацией продуктов питания. 14. Следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктовдлительного хранения. 15. Сдавать отчёт в бухгалтерию. 16. Составляет дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов. 17. Обеспечивать своевременное составление заявок на продукты питания. 18. Принимать участие в проведении инвентаризации. 19. Следить за санитарным состоянием кладовой. 20. Соблюдает требования пожарной безопасности в складских помещениях.