кладовщик Новоалександровск

 Осуществляет прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад  в таре поставщика .   Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовых.  Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.Выдает продукты повару  по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.Следит за своевременной реализацией продуктов питания.Пищевые продукты хранит в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией и санитарно-эпидемиологическими правилами.Регулярно перебирает овощи, получает продукты от поставщиков согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов. Соблюдает нормы расхода продуктов на одного ребенка. Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения, соблюдает товарное соседство в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами.Следит за санитарным состоянием кладовой в соответствии с санитарными правилами и гигиеническими нормативами.Производит правильный разруб мяса.Своевременно заготавливает доброкачественные овощи на зиму, обеспечивает их хранение.Принимает участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы склада.Осуществляет контроль за температурой в холодильниках, холодильных камерах, продуктовой кладовой.