Кассир торгового зала 3 разряда на 0,5 ставки/кухонный рабочий 2 разряда на 0,5 ставки отдела 930 Железногорск

Кассир торгового зала:

• производить расчёты с покупателями за товары, изделия и услуги: подсчитывать стоимость покупки, получать деньги, пробивать чек, выдавать сдачу, знакомиться с ассортиментом имеющихся товаров, изделий и ценами на них.

Кухонный рабочий:

• перемещать пищевое сырьё и полуфабрикаты из складских помещений в рабочую зону;
• вскрывать оптовые ёмкости с полуфабрикатами, сортировать и распределять их по холодильникам, шкафам, морозильным камерам;
• выполнять подготовку рабочих инструментов, заточку ножей, дезинфекцию поверхностей и посуды;
• выполнять уборку рабочей зоны и складских помещений, вынос пищевых и других отходов;
• маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов и использовать по назначению;
• применять моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря;
• освобождать кухонную посуду от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне;
• выполнять базовые операции с пищевым сырьём: просеивание муки, замачивание и промывание круп, мытьё и очистка овощей и фруктов, обработка, чистка и потрошение мяса, рыбы или курицы, разморозка и заморозка полуфабрикатного сырья;
• наполнять ёмкости водой, перемещать их в необходимый цех и в посудомоечную зону;
• выполнять другие поручения поваров в рамках имеющихся компетенций.