Ленск, вакансия Изготовитель мясных полуфабрикатов
Приглашаем Вас на работу на должность Изготовитель мясных полуфабрикатов зарплата от 68991 Полная занятость Полный рабочий день
Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
Изготовитель мясных полуфабрикатов |
Зарплата |
от 68991 |
Организация |
МУП "ЛЕНСКИЙ ЦЕНТР ПИТАНИЯ" |
Адрес организации |
Саха (Якутия) республика, Ленский улус, г Ленск, Победы улица, дом: ЗД. 153Б; |
Адрес трудоустройства
Регион: Республика Саха (Якутия)
Дополнительная информация по адресу: Саха (Якутия) республика, Ленский улус, г Ленск, Победы улица, дом: ЗД. 153Б;
Должностные обязанности
Обязанности изготовителя мясных полуфабрикатов: Подготовка сырья: очистка и разделка мяса на части, удаление костей, жил, кожи и других нежелательных частей, порционирование мяса в соответствии с требованиями продукции. Смешивание ингредиентов: подготовка и смешивание мяса, специй, добавок и загустителей для создания рецептур полуфабрикатов. Формование и обработка: формование смесей в определённые формы, создание конкретных форм мясных изделий, обработка полуфабрикатов, например, обсыпка панировкой, обжаривание, варка или запекание. Контроль качества: мониторинг качества сырья и готовых продуктов, проведение визуального и вкусового контроля продукции. Упаковка: упаковка готовых полуфабрикатов в соответствии с требованиями безопасности и сохранения качества, применение этикеток с информацией о продукции. Работа с оборудованием: настройка и обслуживание производственного оборудования (формовочные машины, дозаторы, конвейеры и др.). Управление отходами: разделение отходов на перерабатываемые и неперерабатываемые компоненты, соблюдение правил утилизации. Знания в области технологии мясопереработки: понимание процессов обработки мяса и производства полуфабрикатов. Знание санитарных норм и безопасности: норм и правил, касающихся пищевой безопасности и санитарии. Умение работать с оборудованием: управлять оборудованием, контролировать его работу и обеспечивать бесперебойный производственный процесс. Коммуникационные навыки: умение работать в команде и взаимодействовать с другими специалистами. Аналитические способности: способность проводить анализ и оценку качества продукции.
Данные по вакансии
Специальность: Изготовитель мясных полуфабрикатов
Профобласть: Производство
Режим работы: Полная занятость
Характер работы: Полный рабочий день
Источник информации: Работодатель
Требования к соискателю
Образование: Среднее профессиональное образование
Информация
Дата: 2025-12-18
Контакты работодателя
Регион: Республика Саха (Якутия)
Адрес: Саха (Якутия) республика, Ленский улус, г Ленск, Победы улица, дом: ЗД. 153Б;
Электронная почта: zavod.mol@mail.ru
ОГРН: 1031400601209
ИНН: 1414010608
Введите требуемое название профессии и выберите населенный пункт
Специальное предложение
