инженер-технолог мукомольного производства

            Разрабатывает и внедряет экономически обоснованные, ресурсо- и природосберегающие технологические процессы и режимы мукомольного производства;  Составляет планы внедрения новой техники и технологий, повышения технико-экономической эффективности производства, разработки технологической документации, организует контроль за обеспечением ею производственных подразделений;  Принимает участие в разработке новых и совершенствовании действующих технологических процессов; Рассматривает и согласовывает изменения, вносимые в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства; Проверяет качество выпускаемой муки, разрабатывает и проводит мероприятия по предупреждению брака и повышению качества муки; Анализирует причины возникновения брака и выпуска муки низкого качества; Контролирует соблюдение установленного технологического процесса в мукомольном производстве; Контролирует эксплуатацию технологического оборудования; Составляет отчеты о количестве выработанной продукции и израсходованного зерна; Следит за санитарным состоянием участка и оборудования.