Дозировщик пищевой продукции Советск

Регион: Калининградская область

Дополнительная информация по адресу: Калининградская область, г Советск, Театральная улица, дом: 7;

1. Включение и опробование технологического оборудования, чистка и промывка его. 2. Измельчает на мясорубке сырье (мясо, жир, шпик и т. д); 3. Подает сырье до рабочего места; 4. Загружает сырье в бункер волчка; 5. Загружает измельченное сырье в тару и передает на последующие операции; 6. Ответственность за качество составления фарша и соблюдение норм расхода сырья и компонентов; 7. Ведение процесса подготовки и составления фарша для консервов, расчет и подбор сырья по рецептуре в соответствии с ассортиментом изготавливаемых консервов, взвешивание мясного сырья на весах согласно рецептуре; 8. Последовательная загрузка сырья и компонентов (фарша, жира, специй, пряностей и т.п.) в соответствующие машины. 9. Дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в фаршемешалку. 10. Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции. 11. Выгрузка готового фарша и паштетной массы из фаршемешалок с укладкой в тару.

Специальность: Дозировщик пищевой продукции

Профобласть: Пищевая промышленность

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Не указано

Дата: 2025-03-03