Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов Звенигово

Регион: Республика Марий Эл

Дополнительная информация по адресу: Марий Эл республика, Звениговский район, г Звенигово, Горького улица, 1, 425060, г Звенигово, р-н Звениговский, ул Горького, д. 1

ведение процесса производства кисломолочных продуктов термостатным способом. Прием из аппаратного отделения (цеха) пастеризованного молока и доведение его до температуры сквашивания. Определение количества закваски по расчетным формулам технологической инструкции. Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта (кефира, ацидофилина, простокваши и др.), а при производстве сладкой продукции - внесение в молоко сахарного сиропа. Проверка по данным лабораторных анализов готовности сквашенного молока. Регулирование подачи заквашенного молока на разлив. Ведение процесса созревания кисломолочных продуктов в термостатной и хладостатной камерах. Прием кисломолочной продукции после расфасовки и размещение ее в термостатной камере. Контроль за соблюдением температурного режима в и готовностью продукта по контрольно-измерительным приборам.

Специальность: Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов

Профобласть: Пищевая промышленность

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Сменная работа

Дополнительная информация по работе: аппаратчик Обучаемость Ответственность

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное

Социально незащищенные категории: Беженцы; лица, получившие временное убежище; вынужденные переселенцы

Предоставление спец.одежды Социальный пакет

Дата: 2025-02-07