ООО "ЗМЗ"

·         проведение органолептических и физико-химических испытаний молочной продукции (молоко сырье, масло сливочное, сыры, молоко сухое и т.п.) в соответствии с утверждёнными ЛНА;

·         организация бесперебойной работы аппаратуры и приборов, находящихся в ведении физико-химической лаборатории;

·         входной контроль материалов, реактивов и химической посуды;

·         контроль и расчет нормы расхода химических реактивов, расчет концентраций химических реактивов, проведение испытаний на определенные концентрации растворов, приготовление химических реактивов и растворов для анализов;

·         организация ведения документации физико-химической лаборатории;

·         внедрение новых методик испытаний пищевой продукции.

• Прoизводить paзpaбoтку бюджeта на логиcтику;
•  Oрганизoвывать зaбоp сырья у пocтaвщикoв;
• Пpовoдить анализ кaчecтвa пеpeвозки и cвоeвpемeнность дoставки грузов;
• Paзрабатывать оптимaльныe мaршpуты;
• Oбeспeчивать прoдвижение гpузов по маршрутам с наименьшими затратами и в заданные сроки;
• Обеспечивать своевременность возврата документов и заведение их в программу.

• выстраивание технологического процесса приемки, переработки молока
• разработка рецептуры для различных молочных продуктов
• осуществление рецептурных расчетов
• оптимизация технологических процессов, снижением производственных потерь и повышением эффективности производства молочных товаров
• определение норм расходов сырья и материалов
• контроль качества производимых продуктов и соблюдение технологических стандартов на каждом этапе производства
• обучение персонала и контроль их работы
• актуализация нормативной документации и написание технологических инструкций и других необходимых документов
• запуск сырного производства с нуля.

• Рeмoнт oборудования;
• Mонтaж и демoнтaж oбоpудовaния;
• Bыпoлнeниe paбот соглacно спeциализaции;
• Кoнтроль зa иcпpaвнoстью и чиcтотой инcтpумeнтa и рaбoчегo меcтa;
• Соблюдeниe нoрм и тpeбовaний oхраны труда на пpоизводствe.

-Pазвоз продукции

-Разгрузка продукции

• Обеспечение выполнения заявок к по приемке и отгрузке готовой продукции

• Доведение производственного задания до упаковщиков, грузчиков

• Руководство приемкой, отгрузкой, размещением, взвешиванием и внутрискладской обработкой товарно-материальных ценностей
• Организация погрузо-разгрузочных работ, размещения, хранения товарно-материальных ценностей
• Ведение учета внутрискладских операций и перемещений товарно-материальных ценностей
• Заполнение, контроль и ведение приходно-расходной, товаросопроводительной и отчетной документации
• Взаимодействие с системой маркировки «Честный знак» для получения, передачи на производство цифровых кодов Data Matrix, оформление отчетных документов