МКДОУ № 11 города Кирова

Отвечает за чистоту и порядок в помещениях пищеблока, качественно убирает закрепленные за ним помещения.

Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование пищеблока.

Ежедневно проводит влажную уборку стен, плинтусов, дверных блоков, оконных рам и стекол, подоконников, шкафов, стеллажей, радиаторов системы отопления, удаляет пыль с потолка, убирает мусор за батареями.

 Ежедневно (не реже трех раза в день) моет полы во всех помещениях пищеблока.

Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

Открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

Оказывает психолого-педагогическую помощь воспитанникам испытывающим трудности в освоении основных образовательных программ.

        Осуществляет    профессиональную деятельность, направленную на сохранение психического, соматического и социального   благополучия,   воспитанников  в  процессе воспитания  и  обучения  в  ДОУ. 

        Содействует охране  прав  личности  в  соответствии с Конвенцией о правах ребенка.

         Способствует гармонизации социальной сферы ДОУ и  осуществляет  мероприятия по профилактике возникновения социальной  дезадаптации.

       Определяет факторы, препятствующие развитию личности  воспитанников,  и принимает меры по оказанию им различных    видов    психологической   помощи   (психокоррекционной, реабилитационной, консультативной).

        Оказывает консультативную помощь   родителям  (законным представителям), педагогическому  коллективу  в  решении  конкретных  проблем.

         Проводит психологическую  диагностику,  используя  современные  образовательные технологии,  включая  информационные, а также цифровые образовательные ресурсы.      

       Проводит диагностическую, психокоррекционную, реабилитационную,  консультативную  работу,  опираясь  на достижения в области педагогической и психологической наук, возрастной психологии,  а  также  современных  информационных  технологий.

        Составляет    психолого-педагогические    заключения   по   материалам исследовательских работ с целью ориентации педагогического коллектива, а  также  родителей  (законных представителей)  в проблемах личностного и социального развития  воспитанников.

     Ведет документацию по установленной   форме,   используя   ее  по  назначению. 

выполняет  работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий

- обеспечивает своевременное, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи;

- участвует в составлении перспективного и ежедневного меню;

- точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов;

- обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель).

- нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает и разделывает рыбу, мясо, птицу;

- контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов;

          - осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки

содержание в чистоте ванн для мытья бочков;

содержание в чистоте стеллажей  для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря;

осуществляет влажную уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь, полы;

чистка овощей, фруктов, оказание помощи в чистке и переработке продуктов по мере необходимости.

участвует в генеральной уборке пищеблока;

мытье столовой посуды с применением моющих средств.