МБДОУ "ИЗЛУЧИНСКИЙ ДСКВ "СКАЗКА"

Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно гигиенических требований, технологий и рецептов блюд с учетом совместимости и взаимозаменяемости продуктов. Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.  Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение дня. Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке. Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии старшей медсестры. Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.  Соблюдает технологические  процессы, режимы и продолжительность выпечки мучных кулинарных изделий, правила формовки изделий из различных видов теста.  Определяет готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивает качество выпеченных изделий.  Должен знать нормы выхода готовых изделий, факторы, влияющие на упек, режимы охлаждения выпеченных изделий. Составляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность.  Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней.  Во время отсутствия второго повара заменяет его.  Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе.  Соблюдает контроль и обеспечивает безопасность детского питания воспитанников в соответствии с СанПиН.

-определяет задачи и содержание занятий с учетом возраста, подготовленности, индивидуальных и психофизических особенностей детей;

-осваивает и внедряет программы и технологии нового поколения, современные формы организации обучения;

-варьирует проведение занятий  фронтально и по подгруппам, сочетает их с индивидуальной работой с детьми;

-проводит обучение пению, музыкально - ритмическим движениям, дает элементарные основы  музыкальной грамотности;

-развивает творческие способности и музыкальную фантазию  детей в пении и танцевально - игровом творчестве;

-проводит секционно-кружковую работу (танцевальный кружок, вокальный ансамбль, студия детского, кукольного театра, драматическая студия);

-осуществляет обучение детей игре на детских музыкальных инструментах;

-повышает уровень педагогического мастерства и социальной активности.