МБДОУ Д/С № 48

Осуществляет приготовление:•    вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;•    отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;•    овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;•    мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;•    томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;•    суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);•    запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;•    молочных и яичных блюд;•    горячих и холодных напитков;•    компотов, киселей и других третьих блюд;•    витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);•    дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовыхкачеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал

• прием и первичная обработка входящих документов;предварительное рассмотрение и сортировка документов на регистрируемые документы и не регистрируемые;подготовка входящих документов для рассмотрения заведующим детского сада;регистрация входящих документов;организация доставки документов исполнителям;Осуществляет учет часов работы работников детского сада, в установленные сроки заполняет и сдает в бухгалтерию табель учета рабочего времени работников детского сада. Следит за соблюдением сотрудниками графиков работы, сообщает работникам об изменениях в графике работы заблаговременно, под роспись. Занимается оформлением трудовых договоров и личных дел, устраивающихся на работу сотрудников, обрабатывает и оформляет передачу личных дел сотрудников в архивГотовит проекты приказов по движению контингента детей. Ведет книги приказов. Печатает приказы по основной деятельности, иные приказы. Знакомит сотрудников детского сада с приказами под подпись в день их издания.