Технолог
Срочно требуется на работу Технолог в Иркутская область, зарплата от 41400;
Вакансия Технолог
. Трудоустройство по адресу Иркутская область, Зиминский район, Самара село, 1 с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 41400 предоставлено центром занятости или отделом кадров работодателя ОГБУСО "РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ "СОСНОВАЯ ГОРКА" через официальный сайт 04 мая 2024 г.Все вакансии Технолог на сегодня 04 мая 2024 г
Работа Технолог
Данные на сегодня 04 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
---|---|
Вакансия |
Технолог |
Зарплата |
от 41400 |
Организация |
ОГБУСО "РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ "СОСНОВАЯ ГОРКА" |
Адрес организации |
Иркутская область, Зиминский район, Самара село, 1 |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
· Осуществлять организацию и контроль за соблюдением санитарно-гигиенических правил и норм, проведением влажных и генеральных уборок, соблюдением маркировки работниками горячего цеха.
· Выполнять требования лечебно-охранительного режимов в соответствии с действующими СанПиНами в части соблюдения режима питания.
· Готовить требования к функциональным, эксплуатационным, качественным и техническим характеристикам на продукты питания для обеспечения заключения контрактов и договоров.
· Готовить требования, предъявляемые в соответствии с действующим законодательством к поставщикам, условиям поставок и сопроводительной документации.
· Принимать участие в оценке качества поставляемых продуктов питания и осуществлять контроль за наличием на складе пищеблока сопроводительных документов от поставщика в соответствии с заключенными контрактами и договорами, подтверждающих качество товара.
· Составлять технологические карты кулинарных изделий (блюд) на основании сборника рецептур блюд и 14-ти дневного перспективного меню, согласовывать их с шеф-поваром, заместителем главного бухгалтера, бухгалтером по питанию, представлять на утверждение директору.
· Контролировать закладку продуктов при приготовлении кулинарных изделий (блюд).
· Осуществлять контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы.
· Осуществлять контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в соответствии с «Меню-требование» и температуру выдачи готовых блюд.
· Осуществлять контроль за правильной раздачей поварами пищи детям.
Данные по вакансии
Необходимо наличие справки об остуствии судимости, медицинская книжка с пройденным медицинским осмотром. Доставка на работу служебным автобусоми по г. Зима, Саянск, с. Самара.