Йошкар-Ола, вакансия Су-шеф

Регион: Республика Марий Эл

Дополнительная информация по адресу: Марий Эл республика, г Йошкар-Ола, Карла Маркса улица, дом: Д. 109;офис/квартира: ПОМЕЩ. 82;

Компания AMAKS Hotels Resorts открывает вакансию Су-шефа в АМАКС Сити-отеле Йошкар-Ола. Обязанности: Обучение персонала кухни (технология приготовления, стандарты), проработка и внедрение новых блюд. Непосредственное участие в процессе приготовления горячих и холодных блюд по утвержденному меню (Шведский стол, комплексное меню, а-ля карт). Разработка и контроль приготовления банкетного и фуршетного меню, а также блюд национальной кухни (марийской). Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд. Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на производстве.

Специальность: Су-шеф

Профобласть: Туризм, гостиницы, рестораны

Режим работы:

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 1

Дата: 2026-04-22