, вакансия Повар

Регион: Белгородская область

Дополнительная информация по адресу: Белгородская область, Прохоровский район, Прохоровка поселок городского типа, Советская улица, дом: ЗД. 196Б;

Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд. Контроль качества поступающих продуктов. Включает проверку сопроводительной документации (сертификаты, удостоверения качества), визуальный осмотр продуктов на наличие признаков порчи, проверку целостности упаковки и маркировки. После приготовления блюд проводится бракераж готовой продукции, результаты фиксируются в специальном журнале. Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд. Пробы отбираются стерильными или прокипячёнными ложками в стерильную или прокипячённую посуду с плотно закрывающимися крышками. Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Например, использование раздельных и специально промаркированных оборудования, разделочного инвентаря, кухонной посуды для раздельного хранения сырых и готовых продуктов.

Специальность: Повар

Профобласть: Образование, наука

Режим работы: Полная занятость

Характер работы: Полный рабочий день

Источник информации: Работодатель

Образование: Среднее профессиональное образование

Дата: 2026-02-18