Повар столовой Пермь

1. Производить подготовительные работы для приготовления готовых блюд:

+) чистку, варку овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц;

+) жарку овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной);

+) приготовление блюд из полуфабрикатов, консервов; 

+) порционирование (комплектацию), раздачу блюд для массового спроса.

2. Приготовление блюд для комплексных обедов, полдников.

3. Руководство в работе технологическими инструкциями и рецептурами.

4. Ведение контроля сырья, контроль сроков годности и ротации.

5. Осуществление раздачу готовых обедов и полдников персоналу торгового комплекса.