Повар 4 разряд (51219) Усть-Кут

обеспечивать доброкачественное приготовление пищи.

строго соблюдать технологический процесс согласно рецептуре;

соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;

выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;

осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления;

соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями;