Подсобный рабочий Лениногорск

Подсобный рабочий школьной столовой должен знать:

·                    Правила безопасного использования санитарно-технического оборудования;

·                    Правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами;

·                    Общие правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности;

·                    Основы гигиены;

·                    Наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой;

·                    Правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции;

·                    Правила включения и выключения технологического оборудования;

·                    Виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств.