начальник мясо-рыбного цеха Воронеж
Срочно требуется на работу начальник мясо-рыбного цеха в Воронеж Воронежская область, зарплата от 52000;
Вакансия начальник мясо-рыбного цеха Воронеж
. Трудоустройство по адресу Воронежская область, г Воронеж, Победы бульвар, 38, г.Воронеж ул. Переверткина дом 7 с режимом работы Полная занятость Полный рабочий день и зарплатой от 52000 предоставлено центром занятости или отделом кадров работодателя АО "КОРПОРАЦИЯ "ГРИНН" через официальный сайт 06 мая 2024 г.Все вакансии начальник мясо-рыбного цеха на сегодня 06 мая 2024 г
Работа начальник мясо-рыбного цеха
Данные на сегодня 06 мая 2024 г. Подробнее о вакантной специальности можно посмотреть в разделе расширенной информации.Расширенное описание |
|
|---|---|
Вакансия |
начальник мясо-рыбного цеха |
Зарплата |
от 52000 |
Организация |
АО "КОРПОРАЦИЯ "ГРИНН" |
Адрес организации |
Воронежская область, г Воронеж, Победы бульвар, 38, г.Воронеж ул. Переверткина дом 7 |
Адрес трудоустройства
Должностные обязанности
- осуществлять приемку мяса, кур и пр. в цех при наличии у поставщиков соответствующих документов.
- обеспечивать бесперебойное наличие сырья для холодного, мучного, кулинарного цехов в виде фарша и п/ф: голубцы, антрекоты, перец фаршированный, куры, рулеты из кур и говядины, свинины и т.д.
- обеспечивать наличие ассортимента продукции в мясном отделе согласно прайс – листа и внедрять новые полуфабрикаты и блюда.
- соблюдать технологию приготовления блюд и изделий в соответствии с ассортиментом.
- правильно использовать части сырья для приготовления п/ф и блюд.
- знать признаки доброкачественности сырья и органолептические методы их определения.
- знать основные типы механического, весоизмерительного и холодильного оборудования, правила эксплуатации и технику безопасности при работе на нем.
- использовать по назначению маркированную посуду.
- обеспечивать соблюдение работниками правил санитарии и личной гигиены.