ООО "ПЕРСИЯ"

• сервировать столы по стандартам ресторана;
• встречать гостей и размещать их в зале;
• предлагать гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;
• консультировать гостей по закускам, блюдам и напиткам;
• принимать, оформлять и уточнять заказы от гостей, передавать их на кухню и в бар;
• получать готовые блюда с кухни, напитки из бара и подавать их гостям;
• менять использованную посуду, приборы и столовое белье;
• оформлять счета на заказы и проводить оплату по счетам;
• обслуживать массовые и выездные мероприятия;
• составлять отчетность по выполненным заказам.

• разрабатывать меню и рецепты блюд;
• подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;
• оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
• оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
• контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;
• контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;
• презентовать готовые блюда;
• составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
• готовить товарные отчеты по производству блюд;
• контролировать работу помощника повара.

• разрабатывать меню и рецепты блюд;
• подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;
• оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
• оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
• контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;
• контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;
• презентовать готовые блюда;
• составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
• готовить товарные отчеты по производству блюд;
• контролировать работу повара.

Сопровождение внедренных программ и программных средств., внесение изменений в соответствии с задачей предприяти;

Настройка и ремонт всего компьютерного оборудования и оргтехники организации;

Монтаж, настройка и сопровождение всего нового сетевого оборудования организации;

Ннастройка и сопровождение почтовых программ;

Установка и сопровождение антивирусных и других защитных программ

• Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы
• Взаимодействие с другими отделами (службами) предприятия питания
• Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных
• Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале
• Управление предприятием согласно стандартам

• Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы
• Взаимодействие с другими отделами (службами) предприятия питания
• Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных
• Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале